3, 2, 1, lahvujem!!

Rok 2026 teprve začal a v našem vinařství se jede na plné obrátky. 

Každoroční lahvování bílých vín jsme letos začali opravdu brzy, první únorový týden. Bílá vína lahvujeme v Brumovicích, kde se o ně náležitě postará náš kamarád Aleš, šetrně je přefiltruje a podle nejpřísnějších požadavků a stanov nám je nalahvuje. No a my už je “jen” polepíme etiketou. Červená vína, které u nás zrají v dřevěných dubových sudech, mají celou dobu přístup kyslíku, a proto je zvládáme lahvovat v našem vinařství. Tato vína, ročník 2023, jsme lahvovali už koncem roku 2025, opět za pomoci našich nejbližšich, benešováků Ondry a Kristy a brňáků Ivana a Kačky. Aby nám to šlo rychleji, došli na pomoc i kobyláci. A jak je tady zvykem, po dobré práci zasloužená odměna, takže večerní grilování a ochutnávka vín byla krásnou tečkou za víkendovou prací. 

Bílá vína čerstvě nalahvovaná necháme pár dní odpočinout ve sklepě a pak hurá na etiketování. Jak jste si mohli všimnout, loňská etiketa vypadala jinak než doposud. Řekněme, že už bylo potřeba změnit kabátek. Na nových etiketách je v pozadí viniční trať a máme je i krásně barevně rozdělené. Zelené písmo na bílém podkladu je pro bílá vína zrající v nerezových nádobách, hnědé písmo na bílém podkladu je pro bílá vína zrající v dřevěných sudech a bílé písmo na černém podkladu je pro červená vína. Málokdo to ví, ale máme i jednu speciálku, jeden a půl litrovou láhev červeného vína, tzv. magnumku. Tyto magnumky jsme naplnili Rulandským modrým, Cabernetem moravia a Frankovkou. Lahví jsme udělali málo, žádnou reklamou jsme jí nepropagovali a ani na našem eshopu ji nenajdete. Takže pokud čtete tento článek a máte chuť na výborná vína a klasická láhev je vám málo, napište nebo zavolejte Martinovi a řekněte, že chcete magnum, on už bude vědět. 

A jak to u nás vypadá tento rok? Kdo k nám jezdí pravidelně si jistě všimne pár změn, jelikož naši kluci nezahálí a musí furt inovovat. No a kdo se k nám teprve chystá, bude jistě mile překvapen krásným zázemím, které náš sklep dokáže nabídnout. Tak koukněte do kalendářů, vemte přátele a dojeďte k nám. U Rusňáků bude letos zase otevřeno.